Beschreibung

Intensiver Espresso – mit vollem Koffein.

Diese kräftigen, dunkelgerösteten Kaffeebohnen sind die Antwort auf all jene Genießer, die eine ordentliche Dosis Koffein zum Leben benötigen. Der Espresso überzeugt mit kräftiger Crema, komplexen Röstaromen und wenig Bitterstoffen. Durch die schonende Langzeitröstung ist kaum Säure vorhanden. Ideal im Vollautomaten und eine sehr einfache Bohne im Siebträger mit Gelinggarantie.

Als Single Estate besteht dieser Houseblend aus indischen Robustasorten, welche im UTZ-zertifizierten Gebiet der Elk Hill Farm angebaut werden. 

Der Name entstand als Abkürzung von CODOCO durch das Weglassen der Vokale: CDC ist intensiv im Espresso und deutlich im Cappuccino zu schmecken und ein Muss für Zartbitterschokoladen-Fans.

 

 

 

Herkunft

Indien, tropisches Hochland

 

Varietäten

100% Canephora: Robusta Parchment

Processing

gewaschen, sonnengetrocknet

Koffeingehalt

Unser neuer Kaffee hat noch keine Koffeinanalyse hinter sich. Er dürfte rund doppelt so viel Koffein haben wie ein normale Arabicabohnen.

Download Kaffeeanalyse

 

Clean Coffee

Nachweislich keine Belastung durch Pestizide, Schwermetalle und Mykotoxin

Verpackung

Nachhaltiger Hartpapierbeutel ohne Aluminiumverbund mit Aromaventil